Пудинг з картопляним пюре та ковбасками гриль «Мюнхенські»
Інгредієнти:
- ковбаски гриль “Мюнхенські”
- 2 шт. кукурудзи
- бекон
- картопля
- вершкове масло
- молоко
- розмарин
- сіль – за смаком
Для йоркширського пудингу:
- 3 яйця
- 160 мл молока
- 12 ст. л. борошна
- 1 ч. л. солі
Спосіб приготування:
Яйця збити з молоком, додати борошно та сіль, добре перемішати до однорідності.
Форму для запікання розігріти в духовій шафі, змастити вершковим маслом.
Вилити тісто у форму та запікати 15 хвилин при температурі 230 °C (пудинг має добре піднятися та «вилітати» з форми)
Начинка:
Картоплю відварити, додати вершкове масло та молоко, приготувати пюре.
Бекон обсмажити на пательні та додати до пюре.
Відварену кукурудзу обсмажити на тій самій пательні після бекону.
Ковбаски відварити в киплячій воді 7 хвилин.
Формування та запікання:
На дно пудингу викласти картопляне пюре, ковбаски, кукурудзу та розмарин.
Запікати 20 хвилин при температурі 200 °C.
