Три секрети смачного борщу:
1). Для приготування використовуйте “Набір для борщу” від #ЦЕМʼЯСО.
2). Наприкінці приготування додайте до готового борщу 1 ст. л. натертого часнику.
3). Для насиченого кольору додайте тертий буряк і одразу вимкніть вогонь.
Рецепт смачних пампушок з дитинства
Опара:
Інгредієнти:
- 150 мл теплого молока
- 150 мл теплої води
- 8 г сухих дріжджів
- 100 г борошна
- 70 г цукру
Приготування:
- Змішайте всі інгредієнти для опари до однорідної маси.
- Накрийте та поставте опару в тепле місце (у вимкнену духову піч) на 20 хвилин.
Тісто:
Додаткові інгредієнти:
- 1 яйце
- 400 г борошна
- 5 г солі
- 20 мл олії
Приготування:
3. До готової опари додайте яйце, сіль і борошно.
4. Замісіть тісто, накрийте та залиште в теплому місці на 30 хвилин.
5. Вмішайте олію в тісто до повного поєднання.
6. Сформуйте однакові кульки та викладіть їх у форму, змащену олією.
7. Залиште пампушки підходити ще 10 хвилин у теплому місці.
Випікання:
- Змастіть пампушки жовтком, змішаним із невеликою кількістю води.
- Випікайте 30 хвилин при 180 °C до рум’яної скоринки.
Часникова заливка (за бажанням):
- Змішайте подрібнений кріп, часник та олію.
- Додайте суміш до готових пампушок одразу після випікання.
Смачного!
