Літній обід:
“М’ясо для відбивних” злегка посоліть і поперчіть, обсмажте на пательні з обох боків до апетитної золотистої скоринки.
Молоду картоплю відваріть, а потім підрум’яньте на вершковому маслі.
Для соусу “Дзадзикі” натріть огірок і добре відіжміть зайву рідину.
Додайте подрібнений кріп, молодий часник, сіль та грецький йогурт.
На тарілку викладіть соус, зверху – картопельку та соковиті відбивні.
Смачного! 💛
Інгредієнти:
- М’ясо для відбивних #ЦЕМ’ЯСО
- 1–2 яйця
- Борошно
- Сіль, перець
- Олія для смаження
Приготування:
1). Злегка відбийте кожен шматочок м’яса.
2). Приправте відбивні сіллю та перцем.
3). Обваляйте кожен шматок у борошні.
4). Занурте м’ясо у попередньо збиті яйця.
5). Смажте на розігрітій олії 2–3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
6). Дайте м’ясу «відпочити» 1–2 хвилини перед подачею.
Порада:
Для більш ніжної текстури не пересмажуйте відбивні та використовуйте середній вогонь.
