Лазанья із фаршем з 3-х видів м’яса:
Інгредієнти:
– 1 томат
– 1 цибулина
– 500 г фаршу
– 2 ст. л. томатної пасти
– сіль
– Спеції (італійські трави)
~ 300 г листів лазаньї
– сир (до смаку)
Для соусу «Бешамель» нам потрібно:
– 50 г вершкового масла
– 5 ст. л. борошна
– 650 мл молока
– 4 г мускатного горіху
Процес:
1. Зробіть надрізи на томаті та залийте окропом.
2. Очистіть цибулю та дрібно подрібніть будь-яким способом.
3. Розігрійте сковороду, додавши вершкове масло та оливкову олію.
4. Далі підсмажте цибулю до золотистого кольору.
5. Додайте фарш та добре перемішайте.
6. Нарізаний дрібними шматочками томат, також додайте до фаршу та ретельно перемішайте.
7. Тушкуйте близько 10 хвилин та додайте спеції.
8. Тим часом в сотейнику розтопіть вершкове масло та додайте до нього борошно.
9. Добре перемішуючи, додайте молоко (варіть до консистенції жирних вершків).
10. У форму для лазаньї викладіть все по схемі: соус, листи лазаньї, фарш, твердий натертий сир.
11. Розігрійте духову шафу до 190°С .
12. Запікати у розігрітій духовій шафі протягом 40-45 хвилин (запікайте доки не з’явиться апетитна золотиста скоринка).
Смачного!
